السبت، 1 مارس، 2014

كيكة بالكوك

بسم الله 
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته



المقادير
3 لبيضات
كاس معمرش زيت
كاس معمرش سكر
كاس حليب
2خمارات 7g
2معالق كوك
الدقيق حسب الخليط
رقائق اللوزللتزيين
مراحل تخضير الكيك بالصور












الأحد، 16 فبراير، 2014

طورطة بالكريما

بسم الله

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته




مقادير الجنواز

120 دقيق
120 غ سكر
4 بيضات
قبصة ملح



نطربو البيض و السكر حتى يضاعف الحجم ويولي لونو ابيض





نضيف الدقيق مغربل شوية بشوية



هاهو واجد


نغلف المول بالسولفيريزي وندخلها لفران تطين يكون سخون


نقسموها 



نسقيوها بعصير البرتقال



القطعة الاولى نسقيوها بسيرو عصير البرتقال و نسرحو الكريما 
و نحطو القطعة الثانية نفس الشيء 




نغطي الطورطة كلها بالكريما


زينت الجوانب بالشكلاط


من الفوق زينتها باللوز افلي والوسط بالشكلاط


 التزين حسب الرغبة








السبت، 15 فبراير، 2014

تارت مورانكي بالحامض روووووووعة

بسم الله
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

ليوم فكرت نزل طارطة تتجي راااااااااائعة بفضل الله


مقادير العجينة
175غ دقيق
75زبدة
قليل من الملح
ملعقتان سكر كلاصي
فاني
اصفر بيضة
نصف كاس ماء بارد
نخلط جميع العناصربعد دلك توضع العجينة فى بلاستيكة في التلاجة 30دقيقة
من بعد نسرحها بالمدلك ونسرحها في لمول ونتقبها بالفرشيط من بعد الى الفران حتى طيب
مقادير لكريما
3لبيضات
2معالق سنيدة
كاس حليب
عصيرالحامض
3معالق ميزينا
في كصرونة نوضع لحليب مع معلقة سنيدة واصفر البيض وعصير الحامض ونخلطوهم ينقل فوق النار مع التحريك بملعقة خشبية حتى يعقاد
حتى يبرد ويصب فوق الطرطة
بعدها يخفق ابيض البيض جيدا مع معلقةسكركلاصي حتى يصبح مورانك تم نضعه فوق الطارطة تم نرجعها لفران تحمر من لفوق