السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مقادير لعجينة
200غ دقيق لفورص
200غ القمح
3 معالق ك زيت بلدية
معلقة اوزوج ديال الزبدة
الزعتر يكون كتير
خمير الخبز
نخلطو كلشي بماء دافئ وندلكوها مزيان ونخليوها تخمر
الحشو
فلفلة مشحرة في زيت بلدية
بصلة مشحرة
صلصة مطيشة
الطون
فرماج محكوك
الطريقة
نطلقو العجينة
بالمدلك ونعمروها بالحشوونرش عليهاالزعتروالفرماج تم نلفوها ونقطعوها انا
بعض المرات تندخلها لفريكوتشدراسها عاد نقطعها باش تجي مقادة في التقطاع
وميخرش الحشو
من بعد ندهنها بالبيض ونرش عليها لفرماج والى الفران
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق